Till middag blir det rårakor ....
Och pv blir så glad, så glad.
Tänka sig, att riven potatis, morötter, lite squash, salt, peppar och två ägg, kan bli så himmelskt smarrigt!
Till detta rivs det vitkål och morötter.
Lingonsylt till.
(Alltsammans, potatisen, morötterna och squashen + kryddorna och äggen, bara rörs ihop. Häll bort allt vatten som blir av detta. Tjoppa ut matskedstora klickar i het stekpanna (smör/olivolja blandar jag ...), platta till med gaffel .., vänd efter en stund ... och så bara grädda så att det blir lite knaprigt.)
.... jag är på väg! Spara en till mig också!
SvaraRaderaÅåååå så gott!
Hälsar Vän av rårakor!
Turtlan: åååå, alla är uppätna ,-(
SvaraRaderaJag ska spara nästa gång.
Visst är det smarrigt!
....ååååå synd ;-)
SvaraRaderaJag får steka några egna en dag.
Gott!!!
SvaraRaderaEva: ja, det är sååå gott!
SvaraRaderaDet var länge sen jag gjorde rårakor, raggminkar eller för den delen "rivelschpannkakun". Och aldrig har jag haft squash i dem. Måste provas, jag har en kvar i kylen, den sista för i år.
SvaraRaderaRaggmunkar ska det vara förstås.
SvaraRaderaDet där djuret jag skapade här ovan kan man fundera över hur det ser ut. Och beter sig.
Hmm har aldrig heller provat men låter jättegott. Vad har man till dom??
SvaraRaderaÅh, rårakor är jättegott! Fast squash har jag inte haft i dem tidigare. Ska prova! ;)
SvaraRaderaOj så gott det lät! Har också en gubbe här hemma som älskar såna. Måste nog göra det igen någon kväll här i veckan för det var länge sen nu.
SvaraRaderaIngela: du tänkte förstås på minkarna som det pratades om på nyheterna ,-)
SvaraRaderaJoanna: vi hade en sallad på rivna morötter och vitkål och jag har även lingonsylt.
Anita: nu hade vi squash i kylen, så det var därför jag tog den .., jag vet inte om det smakar just nånting av detta egentligen ...?
Raggarmunkar (och raggarsockar, fast inte på tallriken då) säger min yngsta och det åt vi igår, hemlagat förstås. Med bacon och lingonsylt. Och när vi satte oss till bords sa 14-årige sonen: "Vi får väldigt bra mat här hemma. Man tänker inte riktigt på det, men den är väldigt god och varierad och så."
SvaraRaderaHaha! Och samtidigt blev jag helt varm i modershjärtat, för han är inte den som kommer med överorden.