Elisabet

Lördagkväll ...

Kväller. Då kommer kylan sakta krypande i huset och jag förstår inte varför jag inte fyllt på med ved till kaminen, men det får bli i morgonbitti. Det räcker i alla fall tills ikväll och till fotbollsmatchen mellan Sverige och Schweiz. 

Lagade en riktigt god potatis & purjolökssoppa som blev till middag och med bladpersilja till; den hade jag fått av friherrinnan och oj, så gott det blev! 

Kolsvart ute. Pv och Maria skulle äta på byns pizzeria ikväll och i morgon skulle det bli renstek! Ja, ja. Men soppa är inte det sämsta heller.

När Ecke och Britt bjöd på middag, gjorde hon en sallad vilken bestod av riven rotselleri, samt rivna äpplen. Inget mera, tror jag. Möjligen lite pressad citron till? 

Det var himla fräscht och gott och nu har jag gjort en stor omgång med 2 stora rivna äpplen, en ganska stor bit rotselleri (varför säljs det i hela klumpar .., det vore väl mer lättsålt om man åtminstone delade dem i halvor?), 2 apelsiner i bitar, samt 2 morötter som jag också rev. Massor med pressad citron ovanpå det hela, samt solroskärnor som prydnad. Aldrig någonsin har jag avänt sellerin till sallad, men det blev så gott - en annorlunda brytning! Hackad sötmandel borde också passa bra till detta.