Elisabet

Hur det känns ... och ett tårtrecept.

Halsbandet förärades jag av Elliot och används när jag ska vara lite fin. 

Jo, söndagar känns som göra-sig-redo-för-jobb-vecka och detta fastän jag varit pensionär i åtta år! Å andra sidan är det ju inte så underligt .., har man arbetat i fyrtiosju år totalt, så sitter väl känslan i ryggmärgen. 

Blåsigt och ännu mera blåsigt ännu, men dagen bjöd även på solsken. Den bjöd också på lunch på Göstas tillsammans med Sonja, hennes dotter Maria, sonen Mats med sambo och vuxne sonen Martin och så vi själva då. Sonja stod generöst för kalaset! 

Hon tycktes glad och pigg och var så fint klädd och tyckte att pannbiffen med tillbehör var jättegod. Efteråt blev det supergod paj med glass/vaniljsås/vispad grädde hemma hos Maria i Harplinge. 

För övrigt en lugn och stillsam dag. Jag har förberett tårtbotten och gjort allt klart förutom att vispa grädde och garnera tårtan .., den ska tas med till Bunkeflo i morgon, för att i efterskott fira Anders som fyllt fyrtio för några dagar sedan. Pv blir kvar, jag kommer hem tisdagmorgon någon gång. Sommarhusgrannarna kollar katterna.

Receptet som kommer från Ica, är suveränt bra och innehåller 5 ägg och 2.5 dl strösocker som ska vipsas rejält, därefter blandas 1 1/4 dl vetemjöl, 1 1/4 dl potatismjöl, 1 1/4 tsk bakpulver (jag har även i 1 1/5 tsk vaniljsocker) som siktas i det som vispats och vänds i försiktigt och så gräddas det hela i 40 minuter i 175 graders värme i nedre delen av ugnen. Tårtan blir hög och är lätt att dela i tre delar. Obs! (Jag hade även i 2 dl hasselnötter vilka hackats med hjläp av en stavmixer). 

Kan berätta att nu blommar almöke/rallarros i mängder, liksom praktlysing (nere vid det som varit pv:s potatisland) och så kungsljusen förstås. Just utanför friherrinnans sovrumsfönster, där står ett högrest kungljus och mallar sig lite. Bilden visar kungsljuset som i fjol fanns vid stranden i Skallkroken.

I skrivande stund spelar Norge åttondelsfinal mot Brasilien och pv sitter bänkad .., Vickan ligger på toppen av soffan, rejält ihopkurad som alltid och i växthuset, i en sliten trädgårdsfåtölj av trä, där har Paddan ett eget boende, i alla fall mellan varven. 

Jag har gjort fint .., bäddat lite mjukt och med ett gammalt bomullslakan att ligga på. Fullkomligt  ä l s k a r  att dom nu kommit in i sina egna rutiner; att dom läser av oss så bra och tycks ha funnit sig väl tillrätta.