Elisabet

DBIV för Monet i Frankrike ....

Mitt bästa i veckan som gick var utflykten tillsammans med svenska grannarna. Vi åkte till en liten provencalsk by bara några mil från oss och åt lunch på en urtypisk fransk restaurang så fjärran från turister som det går att komma. Vi har varit här en gång förut och visste att just den här fredagen serverades "Aioli" - uttalas med betoning på sista i:et.

Det ingår visserligen vitlöksmajonnäs - i mängder, se skålen!! - men huvudingredienserna är kabeljo/torsk, potatis, sötpotatis, kokta ägg, haricots verts, blomkål, rödbetor, morötter, sniglar, ibland musslor - ja man kan blanda lite som man vill. En typisk husmans-provence-rätt. 
Och till detta vräker man på den mest underbara aioli och dricker traktens lantvin. 

Monet.