Sonjas goda kaka ...

Det är faktiskt alltid lika underbart trevligt att hälsa på hos Sonja och Gösta.
Och tänk, att Sonja och pv en gång har delat lägenhet några veckor; det var när Sonja gick en vidareutbildning till distriktssköterska och det hela utspelade sig i Göteborg.
Pv, han körde buss och hade ännu inte börjat sin lärarutbildning.
(När jag ibland frågar pv vad han skulle göra om han inte vore lärare, då nämner han alltid detta med att vara busschaufför .., åå, det tyckte han var så himla trevligt! Ja, han skulle vilja vara sin egen och kanske köra turistresor utomlands ..).

Men nu är det andra tider och jag hinner vara hos hans moster och morbror någon timme, innan skoldagen  är tillända och pv ansluter.



Vi bjuds på sedvanligt gott kaffe (och hett!!).
Finns det något godare än kaffe bryggt i en perkolator?
Jag tvivlar.

Och så den nybakade kakan som var   h i m m e l s k!

Vill ni ha receptet?
Här kommer det!

3 ägg
3dl strösocker

3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver

3/4 dl kokt vatten

Vispa ägg och socker.

Tillsätt sedan vetemjöl och bakpulver (som blandats), rör ner i smeten, och sist av allt i med det kokta vattnet.

Grädda kakan i smord och bröad form i 170 grader och knappt 45 minuter.
(Sonja säger att det står 45 minuter i receptet, men hon tycker att den alltid blir klar tidigare än så.
Ni får helt enkelt hålla koll ...).

Låt kakan svalna när den är klar och dela den sedan i två delar.

Glasyren: 
150 gram smör eller margarin
1 1/2 dl mjölk
5 tsk vaniljsocker

Allt detta blandas och kokas upp.

Häll sedan den varma blandningen/glasyren på båda halvorna av kakan och lägg sedan samman alltihopa.

Lycka till vänner!